Турция, Стамбул

ТОП БЛЮД СТАМБУЛА: Балык экмек, симит, кефте
+Балык экмек – турецкая лепешка с рыбой и овощами.
Около Галатского моста (со стороны Истикляль) есть рыбный рынок, где турки готовят самый вкусный балык экмек. При вас обжарят свежее рыбное филе, положат его в булку, щедро посыплют приправами, добавят лука и сбрызнут лимонным соком. Запивают такой фаст-фуд принято традиционным напитком из Юго-Восточной Турции – шалгамом. Этот темно-красный напиток по вкусу напоминает рассол, получают его посредством молочнокислого брожения турнепса (кормовой репы), опары, молотого булгура и скорцонеры (черной моркови).
+Симит – вкуснейший турецкий бублик с кунжутом. У него потрясающая хрустящая корочка, и обычно он впечатляющих размеров, хотя сам чаще всего тонок! Самое главное правило - обязательно нужно съесть в день приготовления. Настоящие симиты делаются в больших каменных печах.
+ Кёфте – мясные тефтельки, которые являются одним из самых популярных блюд в Турции. Популярны кёфте и как домашняя еда, и как стрит-фуд. Рецептов кёфте множество. Подают их практически в любом кафе и ресторане.
Город контрастов с 2 экскурсиями! Вылеты по четвергам, на 2н., регулярный рейс

Поделиться:

Подписаться:

ГАРМОНИЯ

Телефон: +7 495 5098347, +7 903 5098347 ,+7 495 2212887, +7 917 528-48-98

Адрес: г.Москва, Проспект Андропова, 15, оф.208 м.Коломенская